שוק אוכל חדש: Urban Zone Tlv

חלל אורבני מחוספס, הפתוח לרחוב קרליבך, מציג שוק אוכל חדש בשם Urban Zone Tlv. מדובר בשוק אוכל עולם עם שלל דוכנים של מנות מכל קצות תבל – דרום אפריקה, הודו, יפן, תאילנד, יוון, ספרד, ארצות הברית ואפילו קוריאה. זהו אמנם שוק פופ-אפ מבית "שוק אוכל עולם", אולם מי יודע איך העניינים יתפתחו, או בקיצור – אולי עם האוכל יבוא גם התיאבון והשוק יישאר נטוע כאן. לעת עתה השוק יפעל בארבעת החודשים הקרובים, עד סוף קיץ 2017, במתכונת של סופי שבוע (רביעי עד שבת).

שוק אוכל חדש ושונה בתל אביב, צילום: מעיין דיסקין

חוץ מהמנות המקוריות והזולות (50-20 שקלים למנה) שווה להתעכב על החלל האורבני: Urban Zone TLV פועל בסמוך לקניון החדש TLV Fashion Mall אבל הוא שונה ממנו לגמרי. זהו חלל שקירותיו הם בטון חשוף ויצירות גרפיטי, צנרת חשופה, תאורת רחוב, רשתות ברזל ועליהן יצירות אמנות מקורית ותחושה של רחוב אמיתי בעיר זרה. על עיצוב החלל אחראית טופז גורס.

אמנות מקורית ואורבנית פונה לרחוב

ראמן בורגר כבר טעמתם? הדוכן היפני בחלל האורבני

מה אפשר לאכול כאן?
מהונג קונג מגיע הלהיט שמשגע את העולם – Hong Kong Puffs, מעין ופל משוחת עם גלידה ושלל תוספות. יש גם גרסה מלוחה.
מדרום אפריקה מגיע הבאני צ'או, תבשיל בשר (או עוף או צמחוני) המתבשל באיטיות במשך שעות עם תבלינים וכל הטוב הזה נכנס בלחמנייה נימוחה במיוחד. בנוסף יוגשו כאן Boerewors – נקניקיית איכרים ייחודית לדרום אפריקה מתובלת בציפורן, אגוז מוסקט וזרעי כוסברה.
קונדיטוריית נולה מצפון העיר פתחה כאן נציגות לממכר קוקי דו – Cookie Dough בחמישה טעמים. יותר אמריקה מזה לא תמצאו.
לטבעונים ולנמנעים מגלוטן יש דוכן הודי שהקים ראג', שהגיע לכאן מקרלה שבהודו. בדוכן הוא מכין דוסה מלוחה ומתוקה בדיוק כמו שהוא אכל בבית ויש גם סלט הודי מעולה ולאסי טבעוני על בסיס אגוזי קשיו.
דוכן ספרדי יציע מנות טאפאס, פאייה, פירות ים ועוד.
מיפן מגיע אוכל רחוב יפני כמו אוקונומיאקי, ראמן וראמן בורגר, בלי אף פיסה של סושי.
מתאילנד מגיעות מנות רחוב אהובות כמו סלט פפאיה סום טאם ותבשילים של קארי וחלב קוקוס עם סטיקי רייס שאוכלים עם הידיים.
ויש גם גירוס, דים סאם, בר אלכוהול משובח ועוד.
מאחורי ה-Urban Zone TLV עומדים היזמים נעמה אליהו, גרי גוזלן ועמיחי לוינשטיין, שהקימו את שוק אוכל עולם במטרה להקים פלטפורמה שתציע אוכל רחוב בינלאומי תחת קורת גג אחת.

פרטים: Urban Zone Tlv, קרליבך 6, תל אביב, רביעי-שבת מ-12:00 עד חצות; כדאי להתעדכן בדף הפייסבוק של השוק על הרכב הדוכנים ועל אירועים במקום