כך תעצבו שולחן לאינסטגרם

צילום נועה קליין

לא כולנו נולדנו עם חוש סטייל מפותח ועם עין מקצועית לשילוב מושלם בין מפית לכפית. הו, בשביל זה אנחנו כאן. פנינו למומחים בתחום "שקל – בית מותגים", המייבאים כלי אוכל, הגשה, בישול ואירוח, ולבלוגרית נועה קליין כדי שיגבשו יחד איתנו רשימה של טיפים לעיצוב שולחן חגיגי שתשמחו לפרסם בפייסבוק או באינסטגרם ולקבל אינספור מחמאות.

בחירת הצלחות – אין כמו סרוויס לבן צחור וחגיגי כדי להגיד "חג שמח". אם אתם רצים מרתון בכל הנוגע לאירוח, ולא ספרינט טרנדי, ויש לכם אפשרות לרכוש ולאחסן רק סט צלחות אחד רציני ועמיד שילווה אתכם ואתכן לאורך שנים – לכו על סט קלאסי בלבן. כל הצלחות הפרחוניות, הגאומטריות והצבעוניות הן Nice to have אם כבר יש את הבסיס. את המשחקים העיצוביים תשאירו לטקסטיל, סכו"ם (למשל זהב, נחושת, רוז גולד או שחור) ואביזרים קישוטיים כמו נרות, פרחים, מפיות וכדומה. אם יש לכם כבר סט אחד לבן מוצלח, הבחירה השנייה שהיינו ממליצים עליה היא צלחות עם פרחים או עלים עדינים.

צלחות לבנות הן בסיס מצוין, צלחות של קורל -קורנינג, צילום נועה קליין

בוטניקה על השולחן – פרחים ועציצים "מקפיצים" את הנראות והיופי של הכלים ושל השולחן כולו. במקום זר גדול וגבוה במרכז השולחן שמסתיר את הסועדים, העדיפו לשלב עציצים קטנים ואישיים, למשל של קקטוסים או סוקולנטים, הנחשבים הכי טרנדיים. גדול עליכם לתחזק עציצים אמיתיים? אנחנו מבינים לגמרי. הכינו את הטרנד הבוטני ואת הצמחייה בהדפסים ובאביזרים – ראנר, מפה, מפיות, פלייסמנטים ועוד שיש עליהם הדפסים של ענפים ירוקים, קקטוסים ועלים גדולים בסגנון ג'ונגל סבוך. אגב, גם לצאת לגינה הסמוכה לבית וללקט ענפים לקישוט. הם הרבה יותר זולים והם גם הרבה יותר ריחניים ועמידים ולצדם לשלב צרור פרחים קטן של עדעד, גיבסנית וכדומה. הם משתלבים בקלות עם כל סידור והם חגיגיים ונשמרים לאורך זמן.

דלעות כמוטיב מרכזי בסתיו, צילום נועה קליין

אלמנט מרכזי בלתי נשכח – באנגלית קוראים לזה centerpiece, והמשמעות היא לשלב במרכז השולחן אלמנט עיצובי מרכזי שימקד את כל תשומת הלב. האלמנט יכול להיות קשור לעונה או לחג, למשל פירמידת סופגניות בחנוכה, דלעת בסתיו, אבטיח חתוך בצורות מעיניינות בקיץ וכך הלאה. קליין מסבירה כי סתיו הוא עונת הדלעות ויש מבחר מקסים של סוגים שונים בסופר ובשווקים. הן מגיעות במבחר גדלים צבעים וצורות ונותנות לנו את הצבע לשולחן מעבר לכך שהן כמובן טעימות ושימושיות. מניחים את הדלעות הנבחרות במרכז השולחן וסביבן מסדרים את הפרחים והענפים. אל תשכחו להשאיר מקום לכלי ההגשה שבחרתם שיתאימו כמובן גם לסרוויס שבחרתן. מומלץ להלביש את שולחן החג בנראות אחידה למראה חגיגי במיוחד. בין כל האלמנטים אפשר לפזר נרות לבנים בגדלים שונים, להדגשת החגיגיות ולהוספת נקודות אור זעירות ומרצדות.

מפיות בד או פלייסמנטים במקום מפה? זה הטרנד, צילום נועה קליין

עם מפה או בלי? יש אנשים שלא יכולים לוותר על המפה הלבנה והצחורה על השולחן. אולם הכי טרנדי הוא להשאיר את השולחן חשוף בתצורתו הטבעית ומתחת לצלחות לשלב פלייסמנטים או מפיות בד אישיות. הם תוחמים את המרחב האישי של כל סועד ויוצרים עניין בשולחן. אם הרעיון נועז מדי עבורכם – הניחו פלייסמטים גם על מפה מרכזית. אם הקו העיצובי חגיגי ויוקרתי – חכו על פלייסמנטים לבנים בדומה לצבע הצלחות, אם הקו צעיר יותר ולא רשמי, שלבו מפיות או פלייסמנטים בצבע אחר או בכמה צבעים משלימים או מנוגדים (למשל זהב ושחור, צהוב וירוק וכדומה).

טאץ' יוקרתי – נועה קליין מציעה לדבוק בשילוב של לבן, ירוק וזהב כדי להשיג שילוב צבעים מנצח שמשדר יוקרה, הדר וסטייל. לדבריה, שולחן חג ערוך ויפה יקבל שבחים ומחמאות אם תוסיפו קישוטים מעשי ידיכם, למשל לאגד זר קטן לכל סועד ולקשור בסרט רפייה או חבל דק בצבע טבעי.

מוצרי הגשה משלימים – אל תגישו את המשקאות בבקבוקים המקוריים שלהם. בכל זאת, עבדנו כל כך קשה על סידור שולחן אלגנטי וחגיגי שחבל שבקבוק פלסטיק יבלוט ויהרוס את הכל. העבירו את היינות והמשקאות הקלים לדקאנטרים וקנקני זכוכית שקופה. גם את האוכל אפשר לבשל ואף להגיש לשולחן בסירי הזכוכית השקופים האלגנטיים של מותג Vision Diamond.

סירים שקופים שמתאימים גם להגשה ישירות לשולחן של מותג Vision diamond

קישוטים קטנים שעושים את ההבדל – קישוטי מתכת גאומטריים בצורת יהלומים יעשו את העבודה וישדרגו את השולחן שלכם. אגב, נועה ממליכה להכין לבד: גזרו קשים באורכים שונים, השחילו דרכם חוטי מתכת וכופפו אותם לצורת יהלומים. לאחר מכן רססו אותם בספריי זהב והניחו לייבוש. השימוש בהם יכול להיות מגוון. אפשר להניח בהם נירות, להניח בתוכם סידורי פרחים קטנים או כוסיות עם פרחים צפים. האלמנטים הגיאומטריים מפוזרים ברחבי השולחן מעשירים אותו ויוצרים לו מראה ייחודי.

צִילחות – מאז הופעת תוכניות הבישול על המסכים שלנו חדר לחיינו מושג הצילחות. מה שאומר להגיש מנות אישיות, קטנות ומעוצבות על גבי כל צלחת ולא סתם להניח אוכל באופן אקראי. השתמשו באביזרים כמו פינצטה למזון, מזלפים לרטבים, רינגים, מלקחיים ועוד כדי לעצב את המנה ולהוסיף נגיעות של רוטב וקישוטים של עלים טריים.

נשאר רק לצלם ולפרסם באינסטגרם ו… לסחוט מחמאות.

לפרטים: www.shekel4u.co.il