חווה ברב קומות

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

כל המחקרים מראים שהעולם הולך ונהיה צפוף יותר ושבהדרגה יעברו יותר ויותר אנשים לגור בערים, בתוך דירות קומפקטיות וכי שטחי אדמה רחבי ידיים יהיו מצרך נדיר, נחלת של מעטים. אז כדי לא להגיע לרגע האחרון לא מוכנים – הכירו את המיזם The Farmhouse.

Precht Photo-Farmhouse

בית החווה הזה הוא ניסיון לחבר מחדש אנשים בעיר לתהליך של גידול המזון שלהם בעצמם. מאז המהפכה התעשייתית יש התרחקות הולכת וגדלה של האדם מהטבע, מהחקלאות ומהזיקה לאדמה. ההתרחקות מהחיים בכפר והמעבר לחיים בעיר משפיע על הבריאות של הסביבה שלנו.

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

לכן הוקם המיזם הזה – חווה בתוך בניין רב קומות עירוני, שקצת מזכיר את הבניין הירוק המפורסם במילאנו. אך בניגוד לזה שבמילאנו, שבו הצמחייה היא בעיקר לנוי, כאן מדובר ביוזמה של חקלאות אישית עירונית. המוטיבציה מאחורי המיזם של סטודיו האדריכלות והעיצוב Precht הפועל מאוסטריה היא ליצור חווה אישית לכל דירה / משפחה. "לפני שנתיים העברנו את המשרד ממרכז בייג'ין להרי אוסטריה. אנחנו חיים ועובדים עכשיו  במטרה לנסות להיות עצמאיים ואנחנו מגדלים את רוב המזון בעצמנו ומקבלים את השאר מהחקלאים השכנים", מסבירים PrechtFei & Chris בעלי המשרד ובני זוג, "יש לנו עכשיו יחס שונה מאוד לאוכל. לעגבנייה מהגינה שלך יש טעם שונה. אנו מודעים לכך שסגנון החיים הזה לא אפשרי לכולם, לכן אנו מנסים לפתח פרויקטים המביאים אוכל בחזרה לערים".

לדבריהם, "מזון ומחסה הם צרכים אנושיים ואדריכלים יכולים לחשוב מחדש עליהם. יש כאן הזדמנות לחבר מחדש את האדריכלות והחקלאות ולשנות אותם לטובה. אנחנו מתגעגעים לקשר פיזי ומנטלי עם הטבע, והפרויקט הזה יכול להיות זרז להתחבר מחדש עם מחזור החיים של הסביבה שלנו".

Precht Photo-Farmhouse

העובדות מדברות בעד עצמן – ב-50 השנים הקרובות 80% מהמזון המיוצר ייאכל בערים לכן אנחנו צריכים למצוא חלופה אקולוגית למערכת המזון הנוכחית שלנו המבוססת על גידול רחוק מהעיר ושינוע המזון לתוך העיר, לעיתים מרחקים ארוכים מאוד. נושאים כמו חקלאות אורגנית, בשר נקי, farm to tableועוד מגמות של התקרבות למקורות המזון יהיו מרכיבים מרכזיים של השינוי. משמעות הדבר בפועל היא שאזורים עירוניים צריכים להיות חלק מאותו לופ של גידול מזון כדי להאכיל את האוכלוסייה הגדלה ולספק ביטחון תזונתי לתושבי הערים.

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

אם המזון גדל באזור קרוב למי שצורך אותו אז שרשרת האספקה ​​מתקצרת. חוות אנכית כמו הבניין במיזם The Farmhouse יכול לייצר יחס גבוה יותר של יבול לכל אזור נטוע, ביחס לשימוש באדמה אופקית רגילה. בנוסף, האקלים הפנימי של החממות האלו יכול להגן על המזון מפני תנאי מזג אוויר משתנים.

Precht Photo-Farmhouse

בנוסף יש כאן אלמנט של שימוש נכון באנרגיה ומיחזור שלה. הרי בניינים פולטים המון חום (ממזגנים, מעליות ומערכות אחרות). בחום הזה אפשר לעשות שימוש חוזר ולגדל בעזרתו צמחים כמו תפוחי אדמה, אגוזים או שעועית. בבניינים החקלאיים אפשר להתקין בקלות מערכת לטיפול במי גשם ובמים אפורים (הנפלטים משימוש במכשירי חשמל ביתיים כמו מכונת כביסה מדיח, אמבטיות ועוד), לאגור אותם, לסנן אותם, להעשיר אותם בחומרים מזינים ולהשקות בעזרתם את הצמחים.

Precht Photo-Farmhouse

Precht Photo-Farmhouse

מבחינה אדריכלית, הבניינים יהיו מבוססים על עץ – לוחות המונחים בצורה מודולרית חכמה. הם מהירים להתקנה, נוחים לפירוק בעת הצורך וכדומה. כל תהליך התכנון והעיצוב הוא מודולרי בבסיסו. כדי לחזק את הקהילתיות והשכנות, שגם הן קצת אבדו עם המעבר לערים, החלל המשותף יכול לשמש שוק להחלפת גידולים ולמפגשים סביב מזון.

לפרטים:www.precht.at