עולם המים כמקור השראה: שפים, אדריכלים ומעצבי הפנים מובילים משתפים פעולה בפרויקט הצילומים Colorfood – ביוזמת צלם הקולינריה דן לב ושל היזמת והמפיקה עילית אנגל, יוצא שוב לדרך, והפעם לרגל השקת ברזי קיטשן דיזיין של חמת.
היצירה-מנה של אדריכל יונתן-מונג'ק, צילום: דן לב
ב-9 ביולי תושק במתחם האירועים "חדר פרטי" בתל אביב תערוכת הצילום המסקרנת והמקורית של לב ואנגל בשיתוף חברת חמת. התערוכה מציגה חיבור אמנותי העוסק בתפר שבין קולינריה, עיצוב פנים וצילום – שלושה תחומי אסתטיקה שהולכים וצוברים תאוצה כמקשה אחת.
המנה-יצירה של שף-קונדיטור ערן שוורצברד, צילום: דן לב
המנה-יצירה של מעצבת פנים שירלי דן, צילום: דן לב
בתערוכת הצילומים משתתפים האדריכלים ומעצבי הפנים יונתן מונג'ק, דנה אוברזון, שירלי דן, אושיר אסבן, סרג' בן דוד, מורן פלמוני ועירית בירן. ולצדם השפים המובילים חיים כהן, אביב משה, אורי שטייניץ, ערן שוורצברד, אביבית פריאל אביחי, יוגב ירוס ונוף עתאמנה אסמעיל. השפים והמעצבים יצרו ביחד מנה באינטרפרטציה אישית בהשראת הזרימה הטבעית ועולם המים. שיתוף הפעולה בין דן לחברת חמת מתבסס על הקונספט שפרטי עיצוב – ובהם גם ברזים המככבים במטבח – הפכו ליצירות מעוצבות ומקוריות שאינן עוסקות רק בפונקציונליות.
צילום: מלנית גל
צילום: מלנית גל
כל אחד מהמשתתפים יצר, סגנן ועיצב מנה צבעונית, ובמרכזה הדימוי האישי שלו לעולם המים. תהליך היצירה הורכב מחומרי הגלם שבמטבח, פשוטים ומורכבים כאחד. התוצאה הייחודית כוללת 13 צילומים עוצמתיים, המעוררים את החושים ואת הדמיון. מה למשל מככב בתמונות? השף אבי שטייניץ קרא ליצירתו "ניצוצות של כתום" ושילב מערום של מאכלים כתומים – פלפל, בטטה, דלעת, סלמון, משמש ותפוז סחוט מלמעלה; האדריכלית דנה אוברזון בחרה להכין פסטה שחורה שנדמה כאילו היא נשפכת על מדרגות העשויות שיש קררה; האדריכל מורן פלמוני בשיתוף עם עירית בירן מסטודיו Now Pottery בחרו לקרוא ליצירתם "סחף" תוך שימוש בפרחים, זרעים ומשיכות חרדל על מצע של חימר רטוב.
צילום: מלנית גל
שפה ויזואלית חדשה
תערוכת הצילומים Colorfood הוצגה לפני כמה שנים בסלון יפו לאמנות ומאז נדדה מתל אביב למילאנו באיטליה, לוויילה בדנמרק ולמרסיי בצרפת. בשפה הוויזואלית שיצרו בתערוכה הראשונה כבר לפני שנים משתמשים עד היום וכן מלמדים אותה בבתי ספר ובסדנאות לצילום מזון.
תערוכת הצילומים הזו נוצרה מתוך אהבה לאוכל, עיצוב ואמנות, ומה שמחבר ביניהם, ויש חיבורים רבים מכפי שנדמה בתחילה. השקת הקולקציה החדשה של ברזי חמת מלווה את התערוכה. בתום התערוכה יימכרו התמונות האמנותיות והכסף יועבר לתרומה.
לפרטים: חמת, www.hamat.co.il
המנה-יצירה של השפית אביבית פריאל-אביחי, צילום: דן לב
