ספריית יין כבר יש לכם?

ספריית יין מקצועית בהתאמה אישית, אדריכל: יורם נידם, ביצוע: חברת כפיים, צילום מושי גיטליס

מרתף יינות מקצועי בהתאמה אישית, תכנון וביצוע חברת כפיים, צילום: מושי גיטליס

תחום אספנות היין תופסת תאוצה ויש חברה שמתמחה בתכנון וייצור ספריות יין, מרתפי יין ואחסון מקצועי נוסף לבקבוקים יקרי הערך. חברת כפיים הוקמה בתחילת שנות 2000 בידי משה ודורית ג'רסי מתוך אהבה גדולה ליין ולאמנות. החברה מתמחה בתכנון, ייצור ובניית מרתפים וספריות יין בבתים פרטיים, דירות, בתי מלון, מסעדות ומשרדים, ובכל קנה מידה – ממקרר יין קומפקטי התלוי על הקיר כמו מדף ועד היכלי יין עצומים בגודלם המתפרסים על פני כמה קומות. במילים אחרות – יש מענה לכל חובב יין.

ספריית יין מקצועית בהתאמה אישית. אדריכל: מורן פלמוני, ביצוע חברת כפיים, צילום: מושי גיטליס

לדברי דורית ג'רסי, הזינוק המשמעותי ברמת החיים בעשור האחרון הביא להתפתחות של תרבות המגורים והפנאי בארץ ובמקביל צמחה והגיעה לשיאים חדשים גם תרבות היין בישראל, לצד תרבות הקולינריה והאירוח.

בזירה הקולינרית רואים פריחה של יקבי בוטיק, איכות היין ושילוב יינות איכותיים יותר במסעדות, ובזירה העיצובית אנחנו עדים לאספנות ומקצוענות בכל הנוגע ליין. אם בעבר נהגו לאחסן כמה בקבוקים במטבח, לצד השמן והחומץ, הרי שהיום מבינים שלאחסון יש חלק מכריע באיכות היין ובחוויית הצריכה שלו.

ספריית יין מקצועית המוצגת לראווה בדירה בתל אביב, אדריכל מורן פלמוני, ביצוע: חברת כפיים, צילום: מושי גיטליס

‎⁨ספרייתיין מרהיבה בבית בתכנון פיצו קדם, צילום: מושי גיטליס⁩

הדבר הבא – ‎⁨פתרון מידוף של חברת כפיים לאוספי יין קטנים בחללים קומפקטיים, משרדים וכך הלאה, הדמייה

כדי לשלב באלגנטיות פתרונות אחסון, פיתחו בחברת כפיים שלל אפשרויות מעוצבים, בראשם ספריות יין המיועדות לחללים הציבוריים בבית. כל זאת לצד מרתפי יין מסורתיים יותר בתפיסתם.

ישראל היא מדינה חמה וטווח האקלים אמנם אידיאלי לגידול מגוון עשיר של זני ענבים ולייצור יינות איכותיים,אך לא אידיאלי לאחסון יין בחודשי הקיץ. במילים אחרות – טמפרטורת חדר אירופאי ממוצע שונה לגמרי מזו הישראלית.

אספנות יין בישראל הפכה מזמן לתחביב יוקרתי המלווה בהנאה ואף בהשקעה בעלת תשואה גבוהה.באמצעות תכנון מדויק וביצוע מקצועי מאפשרים בכפיים לכל חובב יין להפוך כל חלל ביתי, מסחרי או משרדי לחלל מקצועי לאחסון ושימור של יינות למשך שנים רבות.בכפיים מכנים זאת אדריכלות יין ייעודית ומקצועית.

לפרטים: www.capaim.co.il