נוטינג היל פינת פרו

Andina Notting Hill Restaurant and Café-Bakery בלונדון היא חלק מרשת מסעדות טרנדיות בווייב צעיר. המסעדה-בית הקפה בשכונת נוטינג היל, 155 Westbourne Grove, היא מה שמכונה חלל משוכלל, הן מבחינה עיצובית ופונקציונלית והן מבחינת האוכל והתפריט המתוחכם המוגש במקום. התפריט מורכב ממאכלים מחומרי גלם בריטיים בשיטות הכנה פרואניים. והכל מוכן מול עיני הסועדים, במטבח פתוח לגמרי.

Andina Notting Hill Restaurant and Café-Bakery-Photo credit: Jade Nina Sarkhel

אז Andina מציעה למבקרים את הניחוחות מהמטבח הפרואני לצד מוזיקה לטינית וג'אז ועיצוב טרנדי וצעיר. אמנם מדובר בעיצוב עכשווי אבל יש בו רמיזות לשורשים מפרו בדרום אמריקה. הספות מחופות בריפוד בצבעים חמים ועזים: ורוד פוקסיה, צהוב חרדל וירוק עמוק. על אחד הקירות תלויים כובעים פרואניים מסורתיים וכריות הנוי המעטרים את הספות עשויים באריגה מסורתית. פנים חלל מחופה בלייסטים מעץ שמשמים הן להפרדה והן לעיצוב, בחלק מהמקומות הם מטפסים מהקירות לתקרה, לבר ולאזורים נוספים.

Andina Notting Hill Restaurant and Café-Bakery-Photo credit: Jade Nina Sarkhel

מטבח פתוח וחלוקה לכמה פונקציות, Andina Notting Hill Restaurant and Café-Bakery-Photo credit: Jade Nina Sarkhel

המסעדה החדשה מורכבת משני חללים גסטרונומיים עיקריים. מצד אחד, המסעדה ומצד שני מאפייה ובית קפה. העיצוב הנקי מתמקד בחומרים מסורתיים כמו עץ, קרמיקה ואבן ויוצר אווירה ייחודית וחמה. www.elequipocreativo.com