הכי כפר בעיר

Main dining area with rattan ceilings Photo credit: Anson Smart

Glorietta הוא בר בסידני, אוסטרליה, בהשראת אהבת הלקוח לכל הדברים האיטלקיים שמהווים עבורו השראה. סטודיו האדריכלות והעיצוב ALEXANDER AND CO תכנן ועיצב את הבר-מסעדה Glorietta המכילי 220 מושבים, בהשראת זיכרון חקלאי שהושפע מהמפגש של הגעת האירופאים ליבשת אוסטרליה. האתגר של הצוות היה בהפיכת קופסת זכוכית נוקשה והקניית נראות חדשה, רכה ומזמינה לחלל הבילוי.  

המבנה המקורי היה מאופיין באופי קר ומסחרי, כולל תקרה פתוחה. מכשולים אלה גרמו לעבודת הצוות של הסטודיו לחפש פתרונות ליצירת תחושת זהות, אינטימיות וחום. 

Oyster Bar Photo credit: Anson Smart

Bar Photo credit: Anson Smart

Olive Tree and table detail Photo credit: Anson Smart

לבעלים היו תוכניות שאפתניות למסעדה ובר חדש בהשראת איטליה: מקום קלאסי שמתאים הן לאנשי עסקים והן לחברים ומשפחות. הקונספט היה ליצור מקום עכשווי המציע "לבוא לשתות, להישאר לארוחה". את החום הצילחו להשיג המעצבים בעזרת אלמנטים חמים הלקוחים מעולמות כפריים וחקלאיים, תוך התחשבות באילוצים שנקבעו מראש בבניין. 

Side Bar Photo credit: Anson Smart

Pizza Oven Photo credit: Anson Smart

Family Table Detail Photo credit: Claire Delmar

החלל פורק לכמה אזורים שונים, בעלי מאפיינים שונים. כך התמודד עם חלל פתוח מידי ויצרו אזורים אינטימיים עם אפשרויות בילוי שונות. החלל זכה ברבדים ובשכבות מבטון מלוטש סביב הבר ופינות האוכל הצפוניות וכלה בלוחות עץ בחלל האוכל המרכזי ולוחות בטון המקיפים את המטבח. כל עיבוד בחומרים סייע להבדיל בין האזורים הנפרדים – כמו גם לבנות אישיות ועניין. שטח הרצפה הגדול, הנפח, הנוף וההגבהה הפכו גם הם ליתרונות ביצירת מעין תיאטרון וייחודיות מרחבית בכל רחבי Glorietta.  

Kitchen to the side and Family Table at rear Photo credit: Anson Smart

Main dining area with rattan ceilings Photo credit: Anson Smart

Kitchen and Arbour Photo credit: Anson Smart

יש בחלל חמש אפשרויות ישיבה שונות – שולחנות העץ הגבוהים והשרפרפים בבר, שולחנות קהילתיים ארוכים, ספות עור ירוקות זית מובנות, ועוד. אפשרויות ישיבה מגוונות מציעות אינטימיות ובחירה בהתאם לצורכי הסועדים ולאופי הבילוי.  

רובד נוסף של איטליה מוסיפים תנור פיצה מסורתי גלוי ומטבח פתוח. הריהוט שנבחר הוא בצעים חמים וחומרים טבעיים ועמידים. יש שימוש בצבעי אדמה וריהוט ואביזרים עכשוויים מחומרים כמו חלודה, פליז, פשתן, ראטן, עץ ועוד. הרעיון הוא ליצור חלל שבו יש שילוב של חדשנות, קיימות ויופי.  

לפרטים: https://alexanderand.co/home/